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營(yíng)養(yǎng)食譜：蔥燒海參
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) m.hltdp.com.cn 2015年01月13日 10:37:12主料：海參(水浸)500克牛肉(瘦)100克
輔料：香菜20克
調(diào)料：大蔥20克姜20克大蒜20克辣椒醬20克醬油20克醋5克鹽2克味精2克白砂糖5克淀粉(蠶豆)5克辣椒油10克植物油20克各適量
制作工藝
1.將水發(fā)海參片成抹刀片，用沸水焯出。
2.勺中加底油燒熱，加入蔥姜蒜末，烹料酒出香味，隨即加入辣醬和牛肉末炒散，隨加醬油、白糖、鹽、醋、高湯和海參燒入味，用水淀粉勾芡，淋紅油出勺盛盤(pán)。
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