原料：葡萄干50克，面粉50克，雞蛋4個(gè)，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發(fā)酵粉少許，花生油適量。

　　制作：先將葡萄干洗凈，放入鍋里，在鍋里加入適量水后放入白糖，用中火燒開(kāi)，撈出葡萄干并瀝干水分；將雞蛋打入碗里，把蛋清和蛋黃分開(kāi)，蛋清用筷子打成泡沫；將蛋黃放入碗里，加入牛奶、面粉、發(fā)酵粉攪成糊，放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋里炸熟，撈出后裝盤(pán)，吃時(shí)淋上蜂蜜即可。

　　愛(ài)心小提醒：此佳肴是多種健腦食物合用，孕婦常吃對(duì)胎寶貝的大腦發(fā)育十分有益。