材料：雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜頭3瓣、開水2碗。

　　調(diào)味料：鹽1小匙。

　　做法：

　　1.將雞腿洗凈切塊，冬瓜塊洗凈，蛤蜊進水吐沙，姜洗凈切絲，蒜頭洗凈去膜，備用。

　　2.將上述材料倒入碗中，加入開水、鹽后，放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水)，即完成。

　　食材營養(yǎng)與食品安全

　　冬瓜的含鉀量豐富，具有利尿作用，可有效排除身體內(nèi)多余的水分，改善水腫腹脹及上火現(xiàn)象，還可消除口干舌燥及食欲不振的問題。雞腿富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供人體組織的基本成分，提高免疫細(xì)胞的能力，還可供應(yīng)能量，是營養(yǎng)師推薦的食材。另外，此道食譜味道清淡，食欲不振的孕媽媽會更喜歡。