還是燒水，只要煤氣(或天然氣)是開著的，就應該把抽油煙機也打開。
　　*每次點天然氣或煤氣之前，都應該先將抽油煙機打開，如果打火后，發(fā)現煤氣(或天然氣)沒有被點著，應該及時關掉閥門，等待一小會，再重新打火。做完飯后，等幾分鐘，待蒸汽和油煙都散凈了，再將抽油煙機關上。
　　*開著抽油煙機的時候，不能像廚師一樣爆炒顛鍋，以免火苗進入煙道，引起火災。
　　*抽油煙機應該定期清洗、擦拭。防止因油污過多，影響使用。
　　*抽油煙機的表面多為防油污的涂料，不能使用鐵砂或硬刷清洗，擦拭的時候不要用力過猛。
　　6、冰箱的門要隨時關牢。
　　*不要一次購買很多食物，冰箱內保持整潔、干凈、空氣流通。
　　*冰箱內的溫度最好保持在4℃以下，有助于抑制細菌繁殖。
　　*不要將生肉、魚蝦不經處理直接放進冰箱。蔬菜、水果買回后應洗凈，瀝干后再放入冰箱。
　　*生的和熟的食物要分開儲藏。
　　*從冰箱中取出的食物必須煮沸后再使用。
　　7、電飯鍋內膽外側應該擦干水再用。
　　*使用電的廚具，都要小心不要讓連接插銷、或是直接接觸加熱源的地方有水。
　　*不粘鍋的表面有一層涂料，不能使用鐵砂和硬刷清洗。炒菜或接觸時要使用木質或塑料的鏟子或勺子。
　　*高壓鍋在使用前應該認真檢查密封圈和安全閥，以免使用中出現危險。
　　8、不要把手伸到正在運轉的洗衣機里。
　　洗衣服時應內外分開。
　　*寶寶的衣物最好與大人的分開洗。
　　提醒：1、以上這些電器使用的注意事項，應該讓保姆事先背牢。光是這樣還不夠，在教會她使用電器后，最好在頭幾次實踐的時候，你能陪在她身邊，適時地提醒她，以確保她真地掌握了使用的要領。
　　2、要事先叮囑保姆，如果在使用過程中，家電發(fā)生故障，一定要及時關閉電源，并通知你，不要怕擔責任，影響家電的使用和維修。
　　安全第三課清潔衛(wèi)生
　　洗洗涮涮的活并不簡單，東西使用不當，不僅會讓保姆自己受到傷害，而且還會給家庭留下隱患。下面是保姆經常犯的5大錯誤，可以事先提醒，免得養(yǎng)成習慣不好改。
　　錯誤1清潔用品隨意使
　　錯在哪里：清潔和消毒不同的地方應該使用不同的工具。給地板去污，應該用地板清潔劑，給廚房和衛(wèi)生間的瓷磚表面去污應該用潔瓷寶，給馬桶去污用潔廁靈，給浴缸消毒要用漂白水或84消毒液。消毒的時候，工具要專用，刷馬桶的刷子決不能用來刷浴缸，擦地面的抹布也不能用來擦墻面。另外，教給保姆使用清潔用品的時候，應該特別強調，哪些清潔劑是不能用手直接接觸的，哪些消毒劑是需要稀釋后方能使用，
　　錯誤2消毒劑隨意放
　　錯在哪里：家里有孩子，放東西的就要格外小心，不能隨意把潔廁靈之類的消毒劑隨意放在屋子的角落里，以免孩子誤取、誤食，造成傷害。
　　錯誤3使用一個案板切所有的東西
　　錯在哪里：保姆很多來自農村，沒有養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣，經常是切菜切肉一把刀，裝過生雞蛋的碗不洗就接著用。很容易造成病從口入。應該生熟分開，有各自專用的容器、案板和刀。
　　錯誤4濕乎乎的抹布不知道晾
　　錯在哪里：抹布是最容易滋生細菌的地方，尤其是廚房里的。抹布用后應該及時清洗，然后放在通風的地方及時晾干。如果抹布太臟或太油，立即淘汰，換個新的。
　　錯誤5干這干那就是不洗手
　　錯在哪里：手上還沾著洗菜的水，就抓起了剛消完毒的奶瓶。一定要從保姆進家門的那刻起，給她養(yǎng)成一個良好的衛(wèi)生習慣，否則以后想改都難。
　　安全第四課照顧小寶寶
　　很多保姆沒有照顧孩子的經驗，你一定要讓她牢記六字經“眼勤、手勤、嘴勤”。眼勤：照顧寶寶，要時刻讓他在你的視