【準備食材】黃瓜100克、豆腐2塊、姜末適量、醬油2茶匙、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙

　　【做法】

　　步驟1：將黃瓜洗干凈，去蒂切成長條，加鹽腌制片刻。

　　步驟2：用醬油、芝麻油和姜末調成醬汁。

　　步驟3：鍋中加水煮滾，將豆腐放入沸水中焯燙至熟后撈出。

　　步驟4：豆腐切片，鋪在盤子上。

　　步驟5：然后將腌好的黃瓜擺在豆腐上。

　　步驟6：最后把醬汁淋在黃瓜豆腐上即可。