材料

　　香蔥，雞蛋3個，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1、準備雞蛋和香蔥。

　　2、雞蛋打入碗中。

　　3、香蔥切細末。

　　4、調(diào)入適量的鹽和胡椒粉， 把香蔥末倒入蛋液里，攪拌均勻。

　　5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎（我不喜歡油膩，所以沒抹油）

　　6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時候，卷起來，靠旁邊放。

　　7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。

　　8、同樣煎至表面剛熟的時候繼續(xù)卷起，移至旁邊。

　　9、要是覺得大小滿意了，就可以了（我一共卷了4層為一組）