材料

　　去骨雞腿肉

　　適量

　　九層塔

　　適量

　　洋蔥

　　適量

　　蒜頭

　　適量

　　辣椒

　　適量

　　橄欖油

　　少許

　　鹽

　　少許

　　銅鑼燒松餅粉

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　將肉末食材放進(jìn)調(diào)理機(jī)內(nèi)打勻成漿后,起鍋拌炒至熟,(洋蔥易出水,可稍瀝干備用)

　　step2 2

　　松餅粉調(diào)漿,(正常比例為~粉1:蛋1:水1/3),此雞肉卷需使用薄皮粉漿,所以將比例調(diào)整為~粉1:蛋1:水1

　　step3 3

　　粉漿下鍋后,待底面呈略焦黃即可熄火(不需翻面),并將肉末鋪勻后卷起.