板栗粥

　　栗子是一種高營(yíng)養(yǎng)硬殼果食。

　　民間多以炒栗或與肉同煮食。慈禧太后就愛(ài)吃栗子面做的窩窩頭。將栗仁磨成粉，與粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。

　　此粥可補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃。