香蕉是人們喜愛的水果，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，因它能解除憂郁而被稱為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉獲得智慧而得名。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C。
　　吃香焦的理由：
　　良好的心情對孕產(chǎn)婦來說很重要，不僅有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還有助于產(chǎn)后的恢復(fù)。荷蘭科學家研究認為:最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它含有一種特殊的氨基酸，這種氨基酸能幫助人體制造“開心激素”，減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉“一身都是寶”，它可以預(yù)防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。此外，香蕉皮也含有某些殺菌成分，如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發(fā)炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定會有意想不到的好效果。香蕉對手足皮膚皸裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。在繁忙的生活中，利用健康食品或補充劑來補充飲食不均衡的人越來越多了。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此香蕉就成了減肥的最佳食品，是女士們的最愛水果。香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用，常吃香蕉還能健腦。
　　營養(yǎng)師特別提示：
　　因香蕉含有較多的鉀，故胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應(yīng)慎用。
　　安滿智孕寶·孕育食譜頻道友情提示，香蕉營養(yǎng)與功效：
　　香蕉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，從香蕉中可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。中醫(yī)認為:香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為:香蕉中含有豐富的鉀，人體缺鉀，會出現(xiàn)全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而出現(xiàn)腹脹、腸麻痹，嚴重者還會影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發(fā)心力衰竭，若每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內(nèi)鉀的需求，同時還可以穩(wěn)定血壓、保護胃腸道。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用香蕉，可緩解緊張等不良情緒，有安神寧心之功效。
　　選購：應(yīng)選沒有黑斑的香蕉食用。
　　適用量：每天1-2個

（1）香蕉船
 　　原材料：香蕉1根、雪糕球3個、蘋果、西瓜粒各少許
　　做法：
　　1、將香蕉對剖開，剝?nèi)ネ馄ご�用�?br />　　2、雪糕球放置船形器皿內(nèi)，香蕉置于船的兩邊;
　　3、再在其上撒上蘋果、西瓜粒，插上裝飾物即可。
（2）香蕉百合銀耳湯
　　原材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克
　　調(diào)味料：冰糖100克、水3杯
　　做法：
　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半小時取出備用;
　　2、新鮮百合剝開、洗凈、去老蒂，香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小片；
　　3、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半小時即可。
　　特別提示：
　　經(jīng)常食用這道菜，能起到寧神靜心的作用，有利于改善孕產(chǎn)婦的不良情緒。
（3）香蕉薄餅
　　原材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個
　　調(diào)味料：白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克
　　做法：
　　1、把雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調(diào)成面糊;
　　2、再放些蔥花、鹽、味精攪勻;
　　3、油鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)（一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。
　　特別提示：這道菜風味獨特，特別適合孕早期的婦女食用，不僅可以提供豐富的營養(yǎng)，還能緩解緊張情緒。