甜美的果汁飲料滋潤你的心田,清爽的碳酸可樂讓你舒心涼快,甘甜的涼茶飲料還令你感到身上“熱氣”、“火氣”全消——但別忘了看看飲料包裝上的成分表,頭兩名幾乎總是“水+白砂糖”。從某種意義上講,很多飲料其實就是“白砂糖水”。
醫(yī)學專家指出,這類“水+白砂糖”飲料的含糖量偏高,實際含糖量可能超過包裝標稱的數值。國外調查證實,經常喝高糖飲料的人日后患肥胖、糖尿病的風險急劇上升,而其中兒童受到的不可逆?zhèn)Ω钊擞|目驚心。
別讓孩子淹沒在糖水之中廣州市紅十字會醫(yī)院內分泌科副主任冉建民介紹,去年中國糖尿病的患病率超過9%,接近糖尿病的“前期患者”也達到15%,“水+白砂糖”飲料難辭其咎——目前很多含糖飲料的實際蔗糖含量按一聽易拉罐裝計算達30~40克,“可以說,一聽飲料之中有三分之一都是糖。”
冉建民介紹,正常一日三餐已經提供了足夠的碳水化合物和熱量,再喝含糖飲料增加的糖分基本上是多余的。那些“水+白砂糖”飲料,例如各種含糖量高的涼茶、果汁、珍珠奶茶等,以及廣州人特別喜歡煲的糖水,經常飲用害處都不小。一星期喝一次糖水對于非糖尿病患者來說也許沒什么問題,但假如隔天就喝一次,攝取的糖分肯定過多。多余的糖和能量可在人體內蓄積,逐漸轉變成脂肪,而肥胖容易導致糖尿病。
廣州很多兒童長期大量喝珍珠奶茶等甜飲,導致糖分能量嚴重過剩,對兒童危害極大。冉建民在門診中就經常見到十幾歲的肥仔,平時很喜歡喝“水+白砂糖”飲料。
攝入過多的糖分很難消耗攝入過多的糖分和熱量很難通過運動的方式消耗掉。冉建民介紹,目前國內外通過增加運動來減輕體重及預防糖尿病的醫(yī)學研究并未取得理想結果,主要原因是人們很難長期堅持大運動量。例如,持續(xù)劇烈地健身兩小時,像舉杠鈴等重體力活動,僅能消耗500千卡(2093千焦)熱量,而跳健身操、飯后散步等對減肥作用更小。
在另外一方面,嫌自己瘦的人也許想通過喝“水+白砂糖”進行增肥。對此,冉建民稱瘦人保持正常飲食就可,不提倡“喝糖水增肥”這種不科學的做法——很多時候還沒長胖就已得了糖尿病。
建議:
白開水取代“水+白砂糖”
預防肥胖和糖尿病的關鍵不是運動,而是控制自己的嘴巴。冉建民建議,對喝慣“水+白砂糖”的人可以采取飲食教育+心理指導的方式改變習慣,對小孩可采取強制措施,打斷他們對“水+白砂糖”的依賴。此外,用木糖醇等代糖維持人們的口感,在食物中添加膳食纖維使得他們肚子飽脹等,是目前營養(yǎng)治療的趨勢。
對“水+白砂糖”說“不”,那么喝什么合適呢?冉建民稱,白開水就是最佳飲品,而其他飲料則不一定適合任何人。很多無糖飲料聲稱的成分是基本不被人體吸收的甜味劑阿巴斯甜——如果經過驗證確實沒有其他糖分,也不妨喝。此外,沒有加糖的純果汁也值得推薦。