眾所周知，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，這是人體維生素A的重要來源，除此之外，還包含了其它豐富的微量元素，因此，多數(shù)的家長都會在寶寶的膳食中添加胡蘿卜，那么寶寶常吃胡蘿卜是否只有利而無弊呢?

　　胡蘿卜的利

　　1、胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱，還被人們稱作是“平民人參”。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2、胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;

　　3、胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;

　　4、維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

　　寶寶常吃胡蘿卜的弊

　　雖然胡蘿卜有這么多的好處，但是如果吃得過多，寶寶可能會患高胡蘿卜素血癥，寶寶的皮膚會變得發(fā)黃。

　　因為胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，如果在短時間內(nèi)吃了大量的胡蘿卜，那么攝入的胡蘿卜素就會過多，肝臟來不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A，多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處，輕者就會出現(xiàn)手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無黃染，這一點(diǎn)與肝炎引起的黃疸不一樣)，但無其他癥狀;嚴(yán)重者黃染部位可遍及全身，同時還可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

　　如果寶寶出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，家長們也不必太過緊張，只要暫停給寶寶食用胡蘿卜，情況就會有所好轉(zhuǎn)的。