材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。

　　做法：

　　1、薏仁、紅豆清洗干凈，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

　　2、銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。

　　3、紅棗洗凈，去掉棗核，撕碎。

　　4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。

　　5、放入紅棗，再次開火，大火燒至水開，用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針方向攪拌鍋里的食材，繼續(xù)大火煮制。

　　6、煮到湯汁粘稠，加點(diǎn)冰糖即可。