材料：生姜10克，紅糖15克。

　　用法：將老生姜洗凈，切絲，放入大茶杯內(nèi)，沖入滾開水，蓋上杯蓋，泡10分鐘以上，加入紅糖調(diào)味。溫?zé)嵋淮畏�完，服后臥床蓋被取微汗。

　　蔥白粥功效：解表散寒。適用于風(fēng)寒束表而致的惡寒、發(fā)熱、頭痛鼻塞、無汗體痛等癥。

　　材料：粳米30-50克，蔥白3寸長(zhǎng)3段。

　　用法：用粳米煮粥，臨起鍋時(shí)放入蔥白，不拘時(shí)食，食后蓋被得微汗則愈。

　　(4)多尿夜尿藥膳桂心粥功效：溫腎固澀。主治小兒遺尿。

　　材料：肉桂10克，白米50克。

　　用法：將肉桂熬水20毫升待用。將白米煮粥，起鍋時(shí)倒入桂枝汁和勻早晚服。

　　肉桂：辛、甘，大熱。溫中補(bǔ)陽，散寒止痛(5)輔助發(fā)育藥膳山藥羊肉湯功效：補(bǔ)脾益胃。適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩。

　　材料：羊肉250克，山藥25克，生姜10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，米酒10克。

　　用法：將所有七種物質(zhì)投入鍋中，加適量水武火煮開，繼續(xù)用文火將羊肉燉開，可再調(diào)味，喝湯吃肉。

　　羊肉：味苦、甘，大熱。暖中補(bǔ)虛，開胃健力，益腎氣，養(yǎng)膽明目，健脾健胃，利肺助氣，豁痰止喘。常吃羊肉可增加消化機(jī)能，并有抗衰老的效果。

　　羊乳：味甘，溫。主補(bǔ)寒泠虛乏。潤(rùn)心肺，治消渴。療虛勞，益精氣，補(bǔ)肺、腎氣。

　　牛乳：味甘，微寒。主補(bǔ)虛贏，養(yǎng)心肺，解熱毒，潤(rùn)皮膚，潤(rùn)大腸。冷補(bǔ)，下熱氣。

　　(6)保護(hù)咽喉藥膳杏仁布丁材料：杏仁粉4大匙、冰糖3大匙、洋菜粉半小包、牛奶半杯。

　　作法：

　　1.將半小包洋菜粉加入已煮開的三碗半的水中，均勻攪拌后繼續(xù)煮。

　　2.用半碗水將四大匙杏仁粉調(diào)勻，調(diào)勻后緩緩倒入正在煮的洋菜糊中。

　　3.再加入半杯的牛奶、三大匙冰糖于杏仁糊中一起繼續(xù)拌煮。

　　4.杏仁糊煮滾之后即取出倒入模具當(dāng)中。

　　5.待冷卻之后，即可食用，食用前可放置冰箱冰涼。

　　(7)保護(hù)眼睛藥膳枸杞粥材料：枸杞子3錢、蓬萊米半碗、雞胸肉半個(gè)、蔥兩根、香菇5朵。

　　用法：

　　1.先將香菇浸泡在水里備用。

　　2.將洗干凈的雞胸肉對(duì)切成兩大快，然后放入鍋中，加水、酒、適量的鹽調(diào)味，蓋　上鍋蓋后用中火熬煮。

　　3.用熬好高湯加入蓬萊米，用中火燉煮成粥，粥滾后再加入枸杞一起煮，雞胸肉則剝成雞絲備用。

　　4.將蔥切成蔥末，已經(jīng)泡軟的香菇切絲，再用2大匙的油一起爆香。

　　5.粥煮好時(shí)，加入雞絲、香菇與蔥末繼續(xù)以小火熬煮。

　　6.當(dāng)粥再度煮沸后便可食用。

　　在人體的生長(zhǎng)發(fā)育中，蛋白質(zhì)是每天食物中不可缺少的部分，而每種食物中的蛋白質(zhì)所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人體不能合成的，必須由食物供給，如賴氨酸和蛋氨酸等。谷類食物中含有豐富的維生素b，和維生素pp，這兩種維生素均在體內(nèi)參加物質(zhì)代謝，維生素b，可增進(jìn)食欲，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。制成米粥，爛飯等花色多樣的食品，能使孩子獲得全面的營(yíng)養(yǎng)素。

　　(8)5道營(yíng)養(yǎng)美味粥（1）粳米粥功效：滋養(yǎng)胃腸。用于孩子食欲不振。

　　材料：粳米50克，白糖適量。

　　用法：煮粳米為粥，加白糖調(diào)味。常服。

　　【粳米】甘，平。主益氣，長(zhǎng)肌肉。壯筋骨，益腸胃，通血脈，和五臟，益精強(qiáng)志，聰耳明目。

　�。�2）薏米粥功效：健脾除濕。適用于孩子不思飲食。

　　材料：薏米仁50克，白糖適量。

　　用法：武火將薏米煮沸，再用文火熬熟爛，加入白糖，溫服。

　　【薏米仁】甘、淡，微寒。利水滲濕，除痹，清肺排膿，健脾止瀉。

　�。�3）玉米粥功效：健胃寬腸。

　　材料：玉米粉30克，糖或鹽少許。

　　用法：將水燒開，徐徐加入玉米粉并攪拌成糊狀，待熟后加入糖或鹽溫服。

　　【玉米】味甘，平。主調(diào)中開胃。

　�。�4） 雞蛋黃粥功效：補(bǔ)益肝脾。

　　材料：雞蛋1～2個(gè)，粳米50克。

　　用法：將雞蛋煮熟去殼及蛋白，將蛋黃取出壓成粉，放入煮熟的稀飯中，放入白糖即成。

　　【雞蛋黃】味甘，溫。醋煮，治小兒發(fā)熱。煎食，除煩熱。生用，補(bǔ)陰血，治下痢。性味甘平。功能養(yǎng)陰，寧心，補(bǔ)脾胃。

　�。�5）骨汁粥功效：健脾胃。

　　材料：豬腿骨一根，米50克，白術(shù)10克。

　　用法：將上物同煮粥，加糖服。

　　【豬髓】味甘，寒。補(bǔ)骨髓，益虛勞。

　　【白術(shù)】苦、甘，溫。補(bǔ)脾燥濕，利水，止汗。蒸熟用，燥性減弱，用以補(bǔ)益脾氣。

　　結(jié)語：冬季給孩子們適當(dāng)補(bǔ)充一些藥膳不僅有助于他們健康發(fā)展，也給爸媽的帶來極大的愉悅。何樂而不為呢？爸爸媽媽們，還等什幺？就在這個(gè)冬天，趕緊給您的孩子做一些營(yíng)養(yǎng)美味的藥膳吧！

　　(十五)一個(gè)治扁桃體發(fā)炎的中藥方子記住這是6歲小孩的用量3付藥，你看自己是多少歲去藥房告訴拿藥的醫(yī)生他們知道給你加減藥的份量！

　　野菊花 6g 山豆根 6g 蒲公英 25g 桔 梗 6g 板蘭根 12g 甘 草 3g 麥 冬 6g(十六)療咳嗽、感冒的食療秘方大全(1)治療咳嗽食療方1)隔水蒸蛋用料：雞蛋1個(gè)，食糖、素油各1匙。

　　做法：蛋（去殼）放在碗里（不要攪），放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

　　2)蔥白粥用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢。

　　做法：糯米以常法煮粥，臨熟時(shí)加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風(fēng)寒閉肺引起的咳嗽。

　　3)冰糖黃精湯組成：黃精30克，冰糖50克。

　　制法：先將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3-4小時(shí)，然后將黃精撈起放入鍋內(nèi)，再放冰糖屑和清水適量，武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煨熬，直至黃精熟爛即成。

　　適應(yīng)癥：補(bǔ)虛止咳，滋肺平喘。適用于肺脾陰虛所致的咳嗽痰少，或干咳無痰、咳血、食少等癥。

　　用法：日服2次，吃黃精喝湯。

　　4)燕窩湯組成：燕窩3克，冰糖30克。

　　制法：將燕窩放入碗中，用溫水浸泡至松軟時(shí)除去燕毛，并用清水洗凈，瀝干水分，撕成條，放入干凈碗中備用；取無油凈鍋，加清水250克和冰糖，文火燒沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用紗布濾凈糖液；凈鍋內(nèi)放燕窩和冰糖液，用文火燒沸后即成。