3、鍋中放水燒開先放入胡蘿卜燙2分鐘再放四季豆煮1分鐘，最后放入香菇絲煮1分鐘4、將圓白菜葉包起所有材料再切成適當(dāng)大小裝盤5、姜削皮磨成泥狀再加入所有調(diào)料即成醬汁，蘸食二百花齊放材料：西蘭花100克、紅甜椒半個(gè)、蔥1根調(diào)味料：油2大匙、鹽1/4茶匙、蠔油1茶匙、水50毫升、淀粉水2大匙、香油1茶匙做法：

　　1、西蘭花洗凈用滾水汆燙至深綠色撈出瀝干，香菇切條，甜椒去籽切條狀，蔥段2、油用小火加熱放入蔥段爆香，即放入香菇、蠔油、水炒香最后加入西蘭花、甜椒和鹽。改用大火炒熟用淀粉勾芡最后淋上香油即可。

　　三西紅柿豆腐1、西紅柿洗凈切塊，豆腐切長(zhǎng)條塊。

　　2、在鍋內(nèi)放兩小匙油，微微起煙的時(shí)候把豆腐放進(jìn)去煎一下不必煎的很熟。面微黃里松嫩為好。盛出備用。

　　3、把鍋洗干凈后燒熱，加1小匙油，油熱后把西紅柿放進(jìn)去不斷的翻炒至西紅柿不再成塊壯為止4、把事先煎好的豆腐放入，加少許鹽和西紅柿一起燒3分鐘即可。

　　每道工序都要把鍋洗干凈，否則顏色會(huì)暗不好看的。除鹽之外不要放其他調(diào)料，相信西紅柿和豆腐的本身鮮味；不要太多翻炒避免豆腐散掉。挑的時(shí)候就不要那種很嫩的要老點(diǎn)的但不要有糊味的。

　　(二十七)春夏之際防蟲蟲還有小動(dòng)物(1)被蟲類刺傷蟄傷嬰幼兒很容易被蚊蟲，毛毛蟲，毒蛾，蜂類，蝎子等刺傷蟄傷，做父母的一定要學(xué)會(huì)處理這些"小事"，以免讓孩子受罪，有時(shí)處理不當(dāng)也有危險(xiǎn)。

　　蚊蟲叮咬后可在局部涂花露水等止癢,如局部出現(xiàn)過敏性水腫,應(yīng)用3%-4%硼酸水濕敷水腫處或涂抹抗組織胺藥膏。盡量不要讓孩子搔抓局部,尤其有水腫是很容易感染。

　　毛毛蟲蟄傷要先用清水沖洗局部，盡可能沖掉毒毛，也可以用肥皂水輕輕洗后沖洗更好，如有流動(dòng)水，當(dāng)然要選擇流動(dòng)水。沖凈后局部在涂抹抗組織胺藥膏或一些常用脫敏藥膏。

　　毒蜂刺傷時(shí)則比較嚴(yán)重，其毒液中含有蟻酸及異性蛋白類，除可引起局部反應(yīng)外，還可以導(dǎo)致出血及中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制現(xiàn)象。尤其被毒蜂和黃蜂蟄傷后，可出現(xiàn)頭痛，惡心，嘔吐，發(fā)熱，暈厥，昏迷，痙攣，甚至可出現(xiàn)休克，肺水腫，呼吸心跳驟停，突然死亡或數(shù)日內(nèi)死亡。千萬要告訴幼兒"不要捅馬蜂窩"！

　　對(duì)單蜂蟄傷同樣要重視，因可出現(xiàn)聲門水腫，胸悶，過敏性休克等劇烈的過敏反應(yīng)，同樣會(huì)造成死亡，要防止發(fā)生意外。

　　一但被蜂蟄傷，應(yīng)立即讓孩子平臥，消除緊張，迅速取出斷刺，但勿擠壓毒囊而應(yīng)吸出毒液。然后用3%氨水或5%-10%硫酸氫鈉溶液清洗傷口，可外敷蛇藥。

　　如為黃蜂蟄傷則必須呼叫120急救，因黃蜂蟄傷可引發(fā)猝死！在現(xiàn)場(chǎng)先注射腎上腺素。

　　蝎蟄傷嬰幼兒也較常見。蝎毒為毒蛋白，有麻痹呼吸中樞作用，并興奮心血管作用。蝎蟄傷一般可出現(xiàn)頭痛，頭暈，出汗，尿少，心率減慢，嗜睡，驚厥，呼吸麻痹，肺水腫及休克等，蝎蟄傷的搶救與處理與黃蜂蟄傷相同。

　　(2)被貓，狗咬傷或抓傷嬰兒常易被小貓抓傷，而幼兒則多被狗咬傷。在農(nóng)村被野狗咬的機(jī)會(huì)多，而近年來隨著城市養(yǎng)狗熱，城市成人或兒童被狗咬的病例也在不斷增多。

　　被狗咬傷的幼兒，因個(gè)子小，所以極易被咬傷頭面及上肢，與成人多被咬傷下肢病情輕重有極大不同。被咬傷頭面部及上肢，發(fā)生破傷風(fēng)或狂犬病時(shí)，病情進(jìn)展快，病情危重。

　　被狗咬傷時(shí)必須做好如下處置：

　　1、無論是被家養(yǎng)狗咬傷還是被野狗咬傷，都必須立即用流動(dòng)水沖洗傷口，如手邊有雙氧水當(dāng)然可以用它沖洗。沖洗傷口后可涂抗生素類軟膏，用消毒紗布包扎立即送孩子去醫(yī)院就醫(yī)，不必為找抗生素藥膏誤了就醫(yī)時(shí)間。如傷口深，應(yīng)將傷口內(nèi)的血液吸出來，可以用嘴吸，但必須口腔無損傷者（如潰瘍牙齦炎等），并在每次吸后用清水漱口2、在醫(yī)院的處置，將由醫(yī)生決定，視傷口的深淺清潔度而定。最重要的一件事是要為了孩子做全程狂犬病疫苗預(yù)防注射，并做破傷風(fēng)預(yù)防注射。

　　全程狂犬病疫苗共注射5次，分別為被狗咬傷當(dāng)日，第3，7，14及30日各注射一次。由于父母對(duì)此種預(yù)防注射認(rèn)識(shí)不足，往往為可憐孩子，怕孩子痛，打1，2針就不打了。認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤會(huì)導(dǎo)致悲劇的結(jié)果，到目前為止世界上還無能力救活一個(gè)狂犬病病人，一旦注射疫苗失敗而發(fā)病時(shí)，我們就害了孩子。狂犬病疫苗預(yù)防效果可靠，一定堅(jiān)持打完5次。

　　傷口深或傷口清潔度不好時(shí)，應(yīng)做破傷風(fēng)抗血清注射。

　　狂犬病不僅是由狗咬傷引起的，狗咬傷引起者占85%-90%，而還有5%是貓咬傷的，少數(shù)為蝙蝠咬傷的。尤其被野貓咬傷時(shí)，要視同狗藥傷一樣處置。

　　嬰幼兒被家養(yǎng)貓抓傷可患一種"貓抓熱"學(xué)名"良性淋巴網(wǎng)織細(xì)胞增多癥"。50%以上為10歲以下兒童，75%為20歲以內(nèi)青少年。病因推測(cè)與病毒有關(guān)，但至今并無定規(guī)。抓傷局部可出現(xiàn)丘疹，皰疹，膿皰疹，附近淋巴結(jié)明顯腫大有觸痛，并伴高燒。病程長(zhǎng)達(dá)1-3個(gè)月，甚有長(zhǎng)達(dá)1-2年者，愈后雖好，但對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育學(xué)習(xí)等均有不良影響。

　　(3)異物進(jìn)入耳內(nèi)夏季常有小蟲爬進(jìn)或飛進(jìn)孩子耳朵里的事。

　　當(dāng)有蟲子進(jìn)入孩子耳朵里時(shí)，慌慌張張地用棉棒往孩子耳朵里塞，不僅會(huì)使耳朵受傷，還可使蟲子進(jìn)入更深處。故應(yīng)冷靜處置。對(duì)付活著的蟲子，可把香煙的煙吹進(jìn)耳朵里，或用電燈的光亮照，常常能使蟲子出來。

　　蟲子不出來的時(shí)候，往耳朵里滴1-2滴橄欖油或食用油，就能使蟲子死掉，再用小鑷子把它取出來，或把棉棒弄濕往外擦出來。

　　如為植物種子，如豆類等進(jìn)入耳朵內(nèi)，或小珠子之類進(jìn)入耳朵內(nèi)，時(shí)可讓孩子單腿跳，把異物搖出來。要特別注意植物種子一定要及時(shí)取出，否則當(dāng)又有水或眼淚流入耳內(nèi)時(shí)，耳朵內(nèi)溫濕度適宜，種子會(huì)膨脹甚至發(fā)芽，則更難取出。

　　這里要特別指出，不適當(dāng)?shù)貜亩鷥?nèi)取出異物或手法過于粗暴時(shí)，易損傷外耳道和鼓膜。

　　耳朵內(nèi)進(jìn)入污水，或游泳中進(jìn)去水時(shí)，可以側(cè)臥位使水流出來，也可以用棉棒將水吸出來。

　　如何防止蚊蟲對(duì)寶寶的滋擾★掛蚊帳★防止寶寶出汗防蚊的其中一種方法就是盡量減少寶寶出汗，因?yàn)楹故撬嵝缘�，而蚊子�?duì)水和酸性的東西比較感興趣，所以汗味容易吸引蚊蟲，因此防止寶寶出汗也可以防蚊。

　　個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：

　　洗澡的時(shí)候可以加幾滴寶寶金水，或在洗澡后涂抹在寶寶裸露的皮膚上，都可有一定的防蚊作用。（寶寶金水涂在被蚊子咬后的包上，有的媽媽反應(yīng)效果很不錯(cuò)，但也有不少媽媽反應(yīng)沒有用，可能是和寶寶個(gè)人的膚質(zhì)有關(guān)。）另外，強(qiáng)生的防蚊水適合6個(gè)月以上的寶寶用，涂抹后能管6個(gè)小時(shí)，很多媽媽都感覺還是比較有用的。