1歲內(nèi)寶寶的腸胃脆弱得很。由于消化系統(tǒng)很不成熟，一些事物多吃了就會(huì)引起過(guò)敏現(xiàn)象。而這些容易引起1歲寶寶過(guò)敏的食物常常在輔食餐單中，給寶寶做輔食的媽媽不知道注意到了沒(méi)?

　　1、富含蛋白質(zhì)的食物：鮮奶、雞蛋。蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無(wú)法負(fù)擔(dān)這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過(guò)敏反應(yīng)。因此，開(kāi)始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。同樣地，鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無(wú)法為一歲以下的寶寶所吸收。

　　2、海產(chǎn)類。魚(yú)、蝦、蟹、海貝等，海鮮的問(wèn)題主要在于因?yàn)楸４娌灰锥�腐敗，腐敗的海鮮則容易引起過(guò)敏。腸胃道功能發(fā)育尚不完善的寶寶本來(lái)就較為敏感，對(duì)吃到不潔的食物，身體出現(xiàn)的反應(yīng)往往更甚大人

　　3、五谷類食物。給寶寶添加谷類和淀粉類輔食是正確的。但是精細(xì)谷物里的維生素通常都已遭到破壞，B族維生素減少，如果寶寶攝入的B族維生素過(guò)少的話會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和視力的發(fā)育。特別是豆?jié){，豆類中含有的蛋白已屬于高過(guò)敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣。

　　4、蔬菜類。含有大量草酸的蔬菜：菠菜，莧菜，韭菜等含有大量的草酸，會(huì)影響寶寶鈣質(zhì)的吸收，影響寶寶的骨骼和牙齒的發(fā)育。

　　5、水果類。芒果、獼猴桃、菠蘿、香蕉等不宜多吃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì);菠蘿含有致敏性物質(zhì)，如甙類，羥色胺和菠蘿蛋白酶對(duì)人的皮膚、口腔黏膜等都有一定的刺激作用。一歲內(nèi)寶寶不宜吃。

　　如何減少寶寶食物過(guò)敏發(fā)生?

　　除了要回避高發(fā)過(guò)敏原的食物，減少寶寶食物過(guò)敏還需要注意——

　　>>寶寶出生后，最好用母乳喂養(yǎng)。有充分的研究證明，母乳喂養(yǎng)的寶寶較少發(fā)生食物過(guò)敏。

　　>>對(duì)雞蛋過(guò)敏的寶寶往往是對(duì)蛋清過(guò)敏，所以,1歲以內(nèi)的寶寶最好不吃蛋清。

　　>>在增加新食物時(shí)，一定要一樣一樣分開(kāi)增加。在每添加一種新食物時(shí)，要注意觀察寶寶有沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止進(jìn)食這種食物一段時(shí)間，然后再試著喂。