一日食譜
上午      6：00  母乳或配方奶250毫升
9：00  果泥或菜泥150克
10：00  雞蛋羹（可嘗試全蛋）1中碗，饅頭片（面包片）30克，果醬1小勺
12：00  豆奶120毫升，加適量白糖，小餅干20克
下午      14：00  軟飯或稠粥30克，加肉末或肉松2勺
          18：00  排骨湯面條100克
晚上      21：00  母乳或配方奶250毫升
          另，每天一次給寶寶適量喂食魚(yú)肝油，并保證飲用適量白開(kāi)水。

禁忌提示
市售純凈水往往缺乏足夠的礦物質(zhì)和微量元素，寶寶長(zhǎng)期單獨(dú)飲用會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

深度閱讀
幾種主要維生素的來(lái)源、缺乏癥及1歲以?xún)?nèi)嬰兒日需量
      來(lái)源                缺乏癥                日需量
維生素a    動(dòng)物性食品和  皮膚粗糙，易患呼吸道感染  400微克re
      胡蘿卜（含a原）    嚴(yán)重時(shí)可致夜盲癥   
維生素d    魚(yú)肝油、皮膚中的  缺鈣、佝僂病        400國(guó)際單位
      d原經(jīng)日照后可轉(zhuǎn)化成   
維生素b1 谷類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、 神經(jīng)反映遲鈍、      0.2~0.3毫克
        動(dòng)物肝臟、酵母          肢體麻木   
維生素c      蔬菜、水果      牙齦出血、鼻出血    40~50毫克

參考食譜

甘薯飯

1、  甘薯30克去皮切成0.5厘米的方塊，浸水后用保鮮膜包起來(lái)再加1大匙水，用微波爐加熱約一分鐘；

2、  鱈魚(yú)肉50克用熱水燙過(guò)，將白米飯2/3碗倒入鍋中，再加水、處理過(guò)的甘薯、鱈魚(yú)肉及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

高湯水餃

1、  將菜150克剁成碎末，擠去水分，豬肉350克剁成蓉，加入精鹽15克、蔥末、姜末拌勻，放入菜末拌成餡待用；

2、  將面粉500克加水和成面團(tuán)，揉勻，搓成細(xì)條，揉成210個(gè)劑子，搟成圓皮，加餡，包成小餃子；

3、  先用開(kāi)水將餃子煮成八成熟撈出，放入雞湯內(nèi)再煮，加入紫菜、精鹽即成（剩余的餃子可分裝速凍，留待以后吃時(shí)再煮）。

豆腐軟飯

1、  將大米400克淘洗干凈，放入小盆內(nèi)加入清水，上蒸籠蒸成軟飯待用；

2、  將250克青菜擇洗干凈切成末，豆腐250克放入開(kāi)水中煮一下，切成末；

3、  將米飯放入鍋里，加入適量肉湯一起煮，煮軟后加豆腐、青菜末稍煮即成。

西紅柿魚(yú)肉

1、  將收拾好的魚(yú)100克放入開(kāi)水中煮后，剔去骨刺和皮，西紅柿70克用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テ�，切成碎末�?

2、  將湯（骨湯或雞湯）200克倒入鍋里，加入魚(yú)肉，稍煮一會(huì)后，加入西紅柿、精鹽，再用小火熬至糊狀。

11個(gè)月嬰兒的營(yíng)養(yǎng)方案

哺喂指導(dǎo)

11個(gè)月的寶寶普遍已長(zhǎng)出了上下中切牙，能咬下較硬的食物。相應(yīng)的，這個(gè)階段的哺喂也要逐步向幼兒方式過(guò)度，餐數(shù)適當(dāng)減少，每餐量增加。嬰兒期的最后2個(gè)月是寶寶身體生長(zhǎng)較迅速的時(shí)期，需要更多的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。