制法:將雞蛋用力打泡,邊打邊加糖;
                 再加入面粉,發(fā)粉,牛奶攪拌均勻;
                 將葡萄干,水果切成小碎塊;
                 在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙;
                 將原料倒在蠟紙上,再撒上葡萄干和水果碎塊;
                 上汽后大火蒸30分鐘.
                 白玉土豆涼糕
            原料:小土豆1個  蛋清1個  面粉1勺  發(fā)粉少許  白糖1/2勺  蠟紙1張
            制法:將土豆削皮切成薄片,用清水浸泡幾分鐘;
                 將洗凈的土豆片放入蒸籠,蒸半小時后制成土豆泥;
                 將面粉裝盤上屜蒸30分鐘,涼后搟成細(xì)粉;
                 取蛋清加糖,熟面粉,發(fā)粉,土豆泥攪拌均勻;
                 在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙;
                 將原料倒入籠屜,蒸15分鐘.

            玲瓏饅頭
            原料:面粉2勺  發(fā)粉少許  牛奶1勺
            制法:將面粉,發(fā)粉,牛奶和在一起揉勻,放入冰箱15分鐘取出;
                 將面團切成3份,揉成小饅頭;
                 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.
                 小肉松卷
            原料:面粉2勺  牛奶1勺  發(fā)粉少許  肉松1勺
            制法:將面粉,發(fā)粉,牛奶揉勻成面團;
                 將面團分成3份,壓扁,卷上肉松;
                 上籠屜蒸熟.
                 小籠包子