餅熟后放入盤中,用黃瓜片點(diǎn)綴.
                 雞蛋餅
            原料:面粉2勺  雞蛋1個(gè)  水1勺  鹽200毫克  油適量
            制法:將雞蛋攪打均勻;
                 加面粉,水,鹽繼續(xù)攪打成糊;
                 在餅鍋內(nèi)加油適量加熱;
                 舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋,搖餅鍋使蛋糊成薄餅;
                 將薄餅入盤.
                 肉餡餅
            原料:肉末1勺  鹽200毫克  蔥末1勺  雞蛋1個(gè)  油適量  香菜末少許
            制法:將肉末,鹽,蔥末調(diào)和成肉餡炒熟;
                 將雞蛋攪打成糊;
                 餅鍋內(nèi)加油適量加熱,倒入雞蛋糊,轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤成蛋餅;
                 把肉餡放入蛋餅中,將蛋餅兩邊蓋在餡上;
                 把熟肉餡餅放在盤中,在餅上撒上香菜末. 甜發(fā)糕
            原料:雞蛋1個(gè)  白糖1/2勺  面粉1勺  玉米粉2勺  牛奶1勺  發(fā)粉少許
            蠟紙1張
            制法:將雞蛋用力打泡,邊打邊加白糖;
                 將面粉,發(fā)粉,牛奶一起加入攪拌均勻;
                 在蒸籠中鋪一張蠟紙;
                 將原料倒在蠟紙上;
                 上汽后大火蒸30分鐘;
                 取出略冷后切塊.
                 水果發(fā)糕
            原料:雞蛋1個(gè)  白糖1/2勺  面粉2勺  牛奶1勺  發(fā)粉少許  蠟紙1張  葡萄干2粒  水果1小塊